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Le verdure di stagione Cardo: consumi stazionari Il cardo, stretto parente del carciofo, viene coltivato in tutte le regioni orticole del nostro Paese in diverse varietà, tra cui, le più note, sono: Cardo di Chieri, Puvis di Tours, Cardo di Bologna, Cardo bianco avorio di Spagna, Cardo pieno bia...